Logo, das das Wort „Garten“ symbolisiert.

„La Clochette“ ist von zwei Hektar Land umgeben. Dieses besteht aus ehemaligen Weinbergen und traditionell bewirtschafteten Feldern, deren stark beanspruchte Böden wir schrittweise renaturieren. Unsere Gäste sind herzlich eingeladen, ihre Gerichte mit Kräutern und Gemüse aus dem Garten zu verfeinern.

Moustache, unser Königspudel, in einem Garten, umgeben von großen grünen Blättern und Gras.
Blätter von Tomatensetzlingen in einem Gewächshaus, mit Wassertropfen auf den Blättern.
Gelbe Zucchiniblüten in einem Pflanztopf in einem Gewächshaus.
Eine Gurkenpflanze im Topf, die in der Nähe eines Fensters steht, mit einer heranwachsenden Frucht, die an der Pflanze befestigt ist.
Cannabispflanzen, die in Töpfen in einem Gewächshaus angebaut werden
Weißes Küken im Strohnest, im Profil, unter einer Mutter.
Ein weißes Seidenhuhn mit einem buschigen Kamm und einem spitzen Schnabel auf einem Strohboden.
Ein Garten mit Grünpflanzen, darunter Rucola und Kohl bzw. Salat, auf kleinen Schieferetiketten, die in die Erde gesteckt sind.
Thymianblüten in einem Garten mit einem schwarzen Schild, auf dem „Thyme“ steht.
Ein weißes Schaf mit gewundenen Hörnern, ein langhaariger Hund und ein Pfau hinter einem Drahtzaun, in einer Außenkulisse mit Bäumen und blauem Himmel.
Geflügelgruppen, bestehend aus einem Hahn, Hennen und einem Küken, im Freien auf dem Boden

Nachhaltigkeit

Unser Ziel ist es, Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken in unseren Alltag zu integrieren und unseren Gästen so sowohl einen angenehmen Aufenthalt als auch ein bewusstes Erlebnis zu bieten.

Hier sind einige der Schlüsselbereiche, in denen wir Nachhaltigkeit fördern und leben :

Symbol einer Glühbirne, in der ein Blatt zu sehen ist – Symbol für eine umweltfreundliche Idee oder nachhaltige Innovation

ENERGIEEFFIZIENZ

Wir investieren in moderne Technologien und Infrastrukturen, um den Energieverbrauch zu minimieren. Dazu gehören energieeffiziente Beleuchtung, intelligente Klima- und Heizungssysteme sowie erneuerbare Energiequellen wie unsere Solaranlagen mit bis zu 9 kW pro Stunde im CLOCHETTE CHATEAU und 3 kW in CLOCHETTE OCÉAN.

Ein Schema des Lebenszyklus eines Baumes mit verschiedenen Wachstumsphasen, von der Pflanzung bis zur Reife; grafische Darstellung in Schwarz-Weiß.

SOLARENERGIE

La CLOCHETTE CHATEAU verfügt über eine Solaranlage mit einer Leistung von maximal 9 kW pro Stunde. Im Jahr 2023 hat unsere Solaranlage 1170 kg CO2 eingespart, was der Pflanzung von 4 Bäumen entspricht. Dies entspricht mehr als 50 % des verbrauchten Stroms mit einem Überschuss von 15 %, der in das öffentliche Netz eingespeist wird.

Ein schwarz-weißes Friedenssymbol im minimalistischen Stil.

ABFALLREDUZIERUNG RECYCLING

Wir bemühen uns, die Abfallproduktion auf ein Minimum zu reduzieren und aktiv zu recyclen. Außerdem bevorzugen wir die Verwendung von umweltfreundlichen Verpackungen und Reinigungsmitteln, nicht nur um den Einwegmüll zu reduzieren. Durch Kompostierung und mithilfe unserer Tieren, erhalten wir organische Materie die wieder in den Kreislauf eingeführt werden kann. Dieser Ansatz ermöglicht es uns, eine sehr geringe Restabfallmenge zu erzeugen.
Viele Möbel sind restauriert, bei Neuanschaffungen investieren wir in gute Qualität, um eine maximale Haltbarkeit zu gewährleisten.

Symbol „Brunnen“.

WASSERWIRTSCHAFT

La CLOCHETTE wendet effektive Wassermanagementpraktiken an, einschließlich Wasserrückgewinnungssystemen. Wir haben unsere eigene Mikrokläranlage im Garten, die uns mit Wasser für den gesamten Garten versorgt. Außerdem nutzen wir einen Brunnen, um Wasser zu sammeln, und Wasserhähne mit geringem Durchfluss.
Unser durchschnittlicher Wasserverbrauch liegt derzeit bei nur 74 Litern pro Tag und Person, einschließlich unserer Mieter. Damit liegen wir etwa bei der Hälfte des üblichen Tagesverbrauchs von 130 Litern pro Person.

Permakultur-Symbol

PERMAKULTUR LOKALE PARTNERSCHAFTEN

Um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und den Transport zu minimieren, gibt es eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten und Produzenten.

Bevorzugt wird, so weit wie möglich die lokale Produktion und wir bauen eine Vielzahl von Kräutern, mehrjährigen Pflanzen wie Erdbeeren und Beerensträuchern an. Hinzu kommen etwa 100 neu gepflanzte Bäume, darunter auch Obstbäume. Und, die 2 Hektar Land rund um La CLOCHETTE CHATEAU werden derzeit renaturiert. So soll sich unser Land an die durch den Klimawandel bedingten Änderungen anpassen können.