Cuvée Réserve 2019
AOC Bordeaux
Demeter – Biodynamie – vegan
Die Trauben werden parzellenweise per Hand gelesen. Der Wein gärt mit seinen eigenen Naturhefekulturen und reift in französischen Eichenfässern. Aus Respekt vor dem Wein und seinen Genießern wird er weder geschönt noch filtriert und enthält nur wenige Sulfite.
Wir lieben ihn
Mit seinen weichen Tanninen, Noten von roten Früchten, Cassis und Brombeere sowie der Fülle des Merlot und der Eleganz des Cabernet Franc
Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
Boden: Lehm- und tonhaltiger Boden
Trinktemperatur: 16–18 °C
Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre
Wein von befreundeten Winzern: Château de la Vieille Chapelle