art edition Jim Avignon 1/12
art édition, Jim Avignon
Bouchalès Merlots / VIN DE FRANCE
demeter - biodynamisch - vegan
Der Wein wird Parzelle für Parzelle von Hand geerntet. Er gärt in eigenen Kulturen mit natürlicher Hefe und reift in französischen Eichenfässern. Aus Respekt vor dem Wein und seinen Kennern wird er weder geschönt noch gefiltert und enthält nur wenige Sulfite.
Zusammenstellung: 65% Bouchalès; 25% Merlot, 10% alte Rebsorten
Terroir : Lehm- und Schlammboden
Verkostung: 14-16 °C
Lagerung: 5-10 Jahre
Wein von befreundeten Winzern: Château de la Vieille Chapelle